如何进行炒鸡丁

1、准备鸡丁一份，使用清水进行清洗一遍。

2、准备葱姜蒜一份，切成碎末。

3、锅中放油，加热，油烧热后，加入辣椒，这样鸡丁更加有味道。

4、此时在将鸡丁倒入锅中进行翻炒.适当放入一些食盐与料酒去味。

5、放入一些葱姜蒜等，提味，混合鸡肉的香味，更加入口。

6、最后鸡丁炒熟后，在放入一些鸡精，简单翻炒一下，就可以出锅了。这样炒出来的鸡丁更加鲜嫩爽滑。