1、煎鸡胸肉沙拉看见沙拉两个字，觉得很洋气，很大气。其实说白了就是中餐中的，肉丝拌凉菜。只不过他使用的不是中餐中常用的猪肉，而是鸡胸肉。素菜配以甜椒生菜，西兰花，柠檬。做法也相对比坂叹蝠咪较简单，将使用黑胡椒，生抽腌制30分钟的鸡胸肉。使用橄榄油煎熟。切成细丝。将西兰花用热水焯制，和甜椒，生菜等切碎摆盘儿。浇上沙拉酱即可。
3、龙利鱼丸制作楼鱼丸是使用龙利鱼肉打制成茸泥，后加入适量的生淀粉拌匀。在开水锅中。用中餐的手法汆制成鱼丸。沥水洗净后，可以食用或冷藏保存。
5、西红柿龙利鱼煲使用龙利鱼肉一片，用少量的料酒，黑胡椒，姜片腌制15分钟。西红柿去皮切块儿，用热油将切好的西红柿翻炒，出汁后加入番茄酱，继续翻炒，然后加入少量的水，水烧开后倒入，煮卉剡卧迟熟的龙利鱼块儿。在鱼肉还未透明时，放入葱末调味，然后用水淀粉勾芡，即可食用。
