怎么做炒莴笋春笋香菇

1、春笋切滚刀块

2、莴苣切滚刀块别放太大了

3、.胡萝卜切块

4、香菇切两刀四瓣备用

5、炒锅放油，烧热后，倒入春笋块和胡萝卜煎至胡萝卜成金黄色，盛出

6、锅中留少许底油，放入香菇煸炒几下，倒入春笋块、胡萝卜块、莴苣块，煸炒均匀

7、倒入酱油、白砂糖、清水，高火收汤，加盐调味，盛出即可