红焖羊肉火锅的做法

1、胡萝卜去皮切滚刀块备用

1、羊排洗干净后，入热水内炒掉血水

1、焯水时加入半个苹果，有助于去腥

1、焯好的羊排

1、起油锅，加入所有调料炝锅

1、加少许白糖

1、放入焯好的羊排

1、加入适量葡萄酒，翻炒一会

1、加入热水

1、大火烧开后，撇去浮沫

1、转小火焖制1小时左右

1、加入胡萝卜块

1、加适量盐，炖半个小时左右，调入老抽上色即可

1、红焖羊肉的成品，很美味。