帮助消化菜----猪肉闷萝卜

1、猪肉肥瘦分开切。瘦肉切成小薄片，肥肉切成小块。

2、白萝卜刮去皮。洗净。

3、用刀先中央切两段，再分别竖切2-3刀，横切成小薄片。

4、香葱去根，洗净甩干，切小段。

5、老姜洗净拍扁，切成细丝。

6、生火，锅热，倒入植物油，油煎放入肥肉，煎出油，煎颜色发黄。

7、放入瘦肉，翻炒，加入老抽食盐。

8、颜色变黄加入香葱老姜翻炒一下。

9、加入白萝卜片，一碗水，加盖闷5分钟。

10、闷得无水分，萝卜熟，出锅装盘。