家常菜醉鹅的做法

1、鹅肉切块，冲洗干净沥干水，开锅煮水，加姜片料酒，鹅肉焯过，沥去血水。

3、加鹅肉煸炒，下米酒，老抽，生抽，水少许，开锅后，小火煮45分钟。

5、成品。