家常小菜-红烧排骨

1、准备材料，排骨洗净备用。

2、冷水下锅，加姜片、料酒，焯至排骨变色。

3、葱，八角，桂皮备用（八角桂皮放少许即可）。

4、锅中入油加入冰糖，炒糖色至融化。

5、加入排骨翻炒均匀。

6、加入大葱段，八角桂皮继续翻炒。

7、加入适量水后放料酒，生抽，老抽。

8、大火煮沸转小火慢炖30分钟。

9、排骨煮熟后大火收汁，加盐调味。

10、最后装入盘中，成品图。