好吃的炸猪排

1、肉要现在全瘦的猪里脊

2、里脊肉切厚片，两面用刀背排剁，不要剁断哦。

3、加入盐、料酒、味精、胡椒粉、葱段腌制20分钟

4、将肉片拍上干淀粉

5、再挂上鸡蛋液

6、最后拍上面包糠

7、放入4成油锅炸制，5成油复炸

8、出锅沥油