高压锅做肉皮冻的方法

1、先将猪皮清水浸泡30分钟，然后洗净，去掉皮上长毛，切成3-4厘米宽。

3、开始点火加热至高压锅喷气两到三次之后，关火，待冷却后卸压。

5、将煮好，并且刮干净的猪皮放入压面机，将猪皮挤压成碎末，或者用刀切碎也可以。

7、将熬制好的猪皮肉糊，放入少许盐和佐料，倒入到不锈钢容器中，冷却后即成美丽，坚嫩的肉皮冻，很好吃。