粉丝扇贝的完美做法

1、扇贝打开取肉，将干净的那半贝壳洗净擦干留用。扇贝肉 剔除肠脏，擦洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

3、大火加热炒锅，锅热后倒入油（10ml），爆香姜片后改小火， 再加入料酒、生抽、白糖、芝麻香油、白胡椒粉和少许水 搅拌煮匀。关火取出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。

6、将拌好的金银蒜蓉铺在扇贝肉上，并淋上做好的调味汁。