1、此热饮少不了一根肉桂，也就是我们常说的桂皮。柠檬、橙子、苹果洗净，去籽不要去皮，切小块。
2、切好的水果块和一瓶红酒混合，倒入锅锅中。
3、开中或煮沸后就转小火，尽可能少蒸发掉红酒。用砂糖也可以，不过花儿觉得冰糖味道更好，有的朋友做这道热饮不放糖，这当然依据个人口感决定。不过建议您首次做，还是放些糖，橙子和柠檬还是比较酸的，所以过酸的口感怕您适应不了。
4、煮的时间，不需要长，大概7-10分钟。看果块，基本都染上红酒色就可以了，这样说明水果的汤汁已经渗透进红酒了。
5、热饮的味道当然很棒，年轻人饮用时还可以等晾凉后冰镇，加入苏打水或七喜，做成气泡酒。如果一次做的量比较大，可以晾凉后过滤出果肉，倒入密封瓶冷藏，需要饮用的时候再加热。
