风干鱼的制作方法

 时间:2024-10-13 16:03:43

1、首先将草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分。晾干水分的草鱼取下来,均匀抹上白酒,放盒子里,盖上盖子闷1小时以上(先用酒闷再腌制,会更香)。

风干鱼的制作方法

2、然后将盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里,小火炒制出香味,盐微黄熄火稍放凉。

风干鱼的制作方法

3、继续将炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上,将保鲜袋折叠,用擀面杖擀成末。

风干鱼的制作方法

4、接着将腌料均匀涂抹在鱼上,腌制1天,中途上下翻动几次。

风干鱼的制作方法

5、最后将腌好的鱼晾挂在阳台,风干到表面完全干透、微微出油,捏上去内部有一点回弹,就风干好了,这时可放冰箱冷冻保存。

风干鱼的制作方法
  • 怎么做风干鱼
  • 如何制作风干鱼
  • 风干鱼怎么做
  • 风干鱼怎么做?
  • 风干的鱼怎么做好吃
  • 热门搜索
    什么是正太 加盟什么店最赚钱 荞麦枕头的功效与作用 体育运动项目 尼莫地平片的功效与作用 什么是磷肥 什么是资本主义国家 镇流器的作用 四消丸的功效与作用 枣皮的功效与作用