豆腐猪血闷豆腐

1、准备，姜，蒜，豆豉，小米辣，香菜

2、豆腐改刀切成块，放入开水加盐去除豆腥味猪血也要焯水 冲洗干净

3、锅中加油烧热，加姜蒜小米辣花椒炒出香味

4、加入豆瓣酱，豆豉。炒出红油

5、加入水，加盐，生抽，胡椒粉

6、烧开5分钟让豆腐猪血入味，加入陈醋。

7、加入适量水淀粉勾芡

8、加入青菜

9、最后撒上香菜大功告成