家常菜之酸辣丝瓜

1、丝瓜洗净去皮后切成段，有籽的地方我抠掉了。

2、放开水里焯一下断生。

3、捞出来沥干水分。

4、倒入味精、醋和盐。

5、锅里倒油烧热后，加切好的红椒和蒜蓉。

6、把炸好的辣椒油淋菜上。

7、拌匀即可。