冰皮月饼怎么做

1、冰皮月饼粉倒水和白油，混合搅拌。

2、倒在硅胶垫上，用手揉匀成光滑面团。

3、在两个小面团里分别加入芒果粉和紫薯粉。

4、变成三色面团。

5、白色面团平均分成十份。

6、全部搓成圆球。

7、白莲蓉平均分成10份，揉搓成圆。

8、拿一个面团，擀成面皮。

9、放上馅后，包紧。

10、收口朝下放置。

11、在月饼模具内先放一颗紫薯球，再放白球。

12、挤压成型，脱模即可。