鸡丝拉皮的做法

1、鸡胸肉解冻后洗净去筋膜，加入香叶 花椒 八角 姜 葱 。

4、宽粉皮提前泡发后 ，放入开水中焯2分钟。再放入冰水中冰镇至凉透.

6、鸡胸肉撕丝儿，黄瓜切丝儿，粉皮沥干水分。加入混合好的酱料 拌匀。完工。