香酥炸鱼片怎么做

1、鱼肉切片，加入适量的盐

2、加适量的白胡椒粉

3、加少许老酒

4、加少许蘑菇精

5、加一个蛋黄抓匀

6、加适量玉米淀粉（什么淀粉都可以）腌制一会儿

7、裹上面包糠，用手压紧实了

8、像这样

9、锅内放油，待油温4、5层热，放入鱼片，中火炸至金黄

10、像这样就可以了

11、摆盘淋上沙拉酱，再发挥想象装饰一下就可以啦！