1、第一，新鲜木耳。新鲜木耳中有一种叫做卟啉的光感物质，这些物质在被身体吸收后，加上阳光的照射，可能会出现皮肤瘙痒、红肿的情况，所以，不要吃。
2、第二，新鲜的黄花菜。新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，如果处理不当，吃了容易在体内转变成有毒物质，引起中毒。建议食用干黄花菜，干黄花菜经过加工后，去除大量秋水仙碱，食用更安全。
3、第三，新鲜柿子。新鲜的柿子摘下来后还尚未成熟，含有大量的鞣酸，口感较涩，不仅会刺激口腔里的触觉神经，还会导致肠胃不适，消化不良。
4、第四，新茶。采摘下来不足一个月的新茶中，多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。长时间喝，有可能导致腹胀、腹泻等。
5、第五，新鲜的猪肝。猪肝是猪体内的解毒器官，且猪肝里面存在很多的而有毒物质，如果不能彻底加热，有毒物质就会存留在猪肝上，所以需要时间把他消除干净才能使用。
