炸素丸子的做法

1、一个青皮萝卜 擦成细丝

2、煮一下萝卜 过一下热水就好 去除辛辣味

3、过完水的萝卜 用凉水冲洗 切成萝卜碎 把水分捏干 加香菜(不爱吃香菜的可不加) 还可以加点胡萝卜

4、加盐 生抽 十三香 鸡蛋 搅拌 后加入少量淀粉 加入面粉 加水搅拌均匀 别太稀了

5、油温6成热开小火炸 别开大火 要不然外面糊了里面还没熟

6、炸至金黄捞出 再大火复炸一分钟 让丸子更酥 这样一份简单的丸子就做好了