家常菜：山药炒番茄怎么做

1、山药去皮洗净，切片，番茄洗净，切成片。香菜取梗切段。

2、净锅置火上，倒入水烧沸，下入山药片焯水，捞起控净水分待用。

3、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，下葱花爆香，放入番茄煸炒。

4、再下入山药，调入盐、味精、白糖。

5、加入番茄酱快速翻炒均匀，撒入香菜，淋入香油，装入盘中即可。