怎么做蛋烘糕，看完这个你就学会了

1、先取70克配方奶加入一克酵母搅拌均匀后静至五分钟。

2、晒入面粉搅拌至无颗粒。

3、面糊里加入一个鸡蛋

4、继续搅拌至粘稠易滑落

5、盖上保鲜膜发酵40分钟

6、发酵的这段时间我们来处理紫薯，将紫薯蒸熟捣泥，加入30克的配方奶搅拌均匀备用。

7、发酵好的面糊明显增多了一倍，搅拌一下锅内放少许油，倒入面糊小火煎。

8、一面煎熟后加入少许紫薯泥，不要多加会溢出来。

9、对折在煎一会儿就熟啦，全程小火哦！