油焖大虾怎么做

1、对虾剪去虾须。

2、开虾背，去虾线。

3、起锅烧油，油温烧至6成热约180度时，放入虾，进行油炸。

4、油炸到虾变色捞出。

5、捞出放在盘子，备用。

6、起锅烧油，放入葱、姜、蒜，翻炒。

7、加入番茄酱，翻炒。

8、放入虾，翻炒均匀。

9、加入料酒、生抽、糖，进行调味。

10、翻炒均匀后，加入水。

11、盖上锅盖，小火焖2分钟。

12、掀开锅盖，撒上葱段、盐。

13、翻炒均匀，让虾裹上酱汁。

14、出锅装盘，浇入酱汁。

15、油焖大虾已经做好了。