臭豆腐怎么做出来的

1、准备各种食材准备臭豆腐、蒜蓉、葱花、香菜、调料干粉、辣椒酱等食材，将臭豆腐用冲洗后，泡上放冰箱两个小时发酵下。

3、高温油炸臭豆腐锅内放油，烧至160°-180°左右，放入臭豆腐，炸的过程中翻面，炸到两面起泡酥脆即可起锅。