1、糯米在水中浸泡2小时以上备用，莲藕清洗干净，去掉两端的部分，用水冲洗里边孔眼。
2、泡好的糯米慢慢的装入孔隙中，用筷子把糯米压进去。
3、两端去掉的部分填充好糯米，用牙签固定在原来的地方。
4、锅内倒入清水，把莲藕和红枣一起放入，用中火煮大概30分钟左右，然后加入冰糖，中火继续煮1小时以上。
5、莲藕煮的熟烂的时候，加入糖桂花一起煮10分钟左右，即可捞出莲藕。
6、煮莲藕的汤中加入适量的砂糖，继续熬制收汁，放凉后加入蜂蜜和糖桂花提味。
7、熬制好的料汁倒在煮好的莲藕上，浸泡一晚之后切片即可食用了。
