自制凉皮的做法

1、碗中倒入高筋面粉，玉米淀粉，盐，分多次倒入水，边倒边用手动打蛋器搅拌，（水不要一次性倒入，会导致面浆不均匀，而且不好控制面浆的稀稠程度）

3、面浆过筛入碗

5、舀适量面浆倒入烤盘中，双手晃动，使烤盘均匀铺满

7、取出烤盘 放入凉水中，

9、黄瓜洗净去皮切丝，油炸花生米压碎