1、将大米倒入足够的容器中，加水，浸泡大米两小时以上
2、简单翻炒准备好的菜料。
3、浸泡好的大米打成汁（有石磨的可以放在石磨上磨）
4、将青蓬草洗净，同上步骤榨成汁。
5、将米浆和青蓬草浆混合，放入锅中，小火入锅翻炒，熬成面团状，此步骤相当费力气，因为粘锅。要有一点的耐心。（没有青蓬草的可以用其他青菜汁，或者什么都不加也行。）
6、成团后冷却揉成灯盏状（不怕烫，可以直接在锅里揉）
7、将揉好形状的灯盏粿摆放整齐放进蒸笼，接着将先前炒好的菜码，一一盛进灯盏粿里。
8、等待粿皮和菜码蒸熟，一个一个盛进碗里，根据自己的口味，放备好的佐料。
