梅菜的做法——梅菜蒸肉

1、准备好食材。

2、梅菜洗干净，浸泡1小时。

3、猪肉洗干净，切小块。用少许酱、姜、蒜、玉米淀粉进行腌制2小时。

4、把泡好的梅茶拧干水份。

5、梅菜切碎。

6、先把腌制好的肉片放在碟子上。

7、再铺上梅菜。

8、在铺上一层糖。

9、放在蒸锅上开蒸20分钟。

10、蒸好后，再拌均匀即可。