承德羊汤制作方法

1、用清水将羊骨洗净，放入汤锅内大火煮沸，去除浮沫后改文火炖2小时（时间也可以长一点）不用添加任何调料，熬至汤发白为止

2、将汤锅内放入花椒和胡椒粉后，将熟羊杂洗净切好放入羊骨汤锅一起熬半小时，（一般家庭可直接去市场上买新鲜的羊杂回来自己煮熟放到冰箱冷冻室内保存，吃时方便，）

3、出锅前放入盐调味。喝汤时添加香菜末。