排骨炖山药的做法

1、小排洗净，开水淖去血沫，捞出控干水分备用。

2、葱姜蒜、花椒、八角、丁香、香叶，我还放了一点香茅草，也可以不放。调料准备好后放入无纺布的炖肉滤包中，我把姜切片，蒜切粒，也一起放到滤包里了。

3、把料酒、盐放进去，又抓了把薏米一起炖，大火烧开小火炖，炖40分钟。如果喜欢肉烂一些，可以再多炖10分、15分钟。

4、山药去皮，洗净，切成滚刀块。排骨炖好后放入，再炖3分钟即可出锅

5、排骨炖好后放入，再炖3分钟即可出锅