干烧虾怎么做

1、将虾剪去虾须。

2、开虾背去除虾线。

3、热锅起油，放入虾煎至两面变红。

4、盛出备用。

5、另起油锅，下姜末、蒜末、葱白末、蒜蓉辣椒酱炒香。

6、加入酒酿和水。

7、将虾回锅翻炒。

8、加糖、香醋烧滚后盛出虾。

9、加入芝麻油、葱花、红油烧开淋在虾上即可。