家常红烧带鱼做法教程

1、待遇剔除内脏后清洗干净擦干切段待用。锅里倒食用油适量。

2、保持中小火，依次放入带鱼。

3、煎至两面金黄捞出待用。

4、锅内留少许油，加入葱姜蒜。

5、再加八角一个、花椒少许、小火煸炒、加料酒。适量醋、生抽、老抽、白糖、翻炒均匀。加适量开水。

6、煮开后加入煎好的带鱼。翻炒均匀。

7、中火炖十分钟左右，加入盐一小撮。大火收汁。即可。

8、上桌图。