食补佳品红烧牛腩+胡萝卜的做法

1、一斤牛腩，切成小块，放锅中煮去血水，注意不要煮太久，防止牛肉营养流失。

2、准备佐料

3、胡萝卜切块，青椒切段

4、去血水捞出后放入少量花生油，煸炒牛肉，并放入小葱，红辣椒，香叶，生姜，大蒜，八角和十三香。

5、加入沸水，小火炖40分钟左右

6、等锅中剩余少量汤汁

7、放入胡萝卜，接着炖十分钟即可。