怎样做软炸生蚝

1、水开后生蚝焯水五秒钟。

2、控干水分，再用吸油纸包裹吸水。

3、裹上一层面粉。

4、打两个鸡蛋，一勺面粉搅拌成酸奶状。

5、生蚝放在蛋糊中，油温六成炸生蚝。

6、再复炸一遍。

7、美味的生蚝就做好了。