自制凉皮的做法

1、准备好所有要用的材料。

2、倒入澄粉30克之调码、面粉30克扬贪、水20ml，搅拌至无颗粒各匠呈流动状。

3、加入2克盐，搅拌均匀。

4、葱花5克，黄瓜一根切丝，胡萝卜一根削皮切丝。

5、清水煮沸，平底盘刷油后倒入3勺面浆，隔水蒸2分30秒。

6、蒸好后，切条，放入胡萝卜、黄瓜、生抽3克、醋3克、香油2克。

7、再放入适量辣椒油，倒入葱花即可。