酸辣猪蹄的做法

1、猪蹄放进开水锅里焯出血水杂质

2、用眉夹清理干净猪毛，用火烫是烫不干净的

3、炖猪蹄的香料备好

4、香料放进电压力锅里

5、放进清理干净的猪蹄倒入料酒大约100克

6、接着倒进生抽60克

7、炖45分钟排气后取出

8、准备好酸辣汁的原料

9、辣椒切成圈圈，蒜切碎

10、辣椒，蒜放进碗里加盐，陈醋，生抽，花椒油，香油调成酸辣汁

11、把炖好的猪蹄凉凉后切块浇上做好的酸辣汁就做好啦