家常炸薯条的步骤

1、准备两个土豆。

2、去皮用刀切条状。

3、切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。

4、锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。

5、捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭。

6、给土豆条裹上一层淀粉。

7、热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。

8、再次入锅复炸，炸至金黄色即可。