1、取出两个土豆，清水洗净。
2、用去皮器将土豆的外皮削掉。
3、土豆切成片，然后把片切成长条，注意，一定要切成长条，这样才方便沾番茄酱吃哦！
4、将切好的土豆长条放入水中，洗去淀粉，这样炸出来才会“香”，千万不要以为洗去淀粉茧盯璜阝就没有营养了，洗去的只是表层的淀粉而已。
5、放入锅中煮5分钟左右，然后过冷水，请记住，一定要过冷水，这个是保证“脆”的秘诀。
6、沥干水分放入保鲜袋，密封，放入冰箱冰冻一夜。
7、无需解冻，无需解冻，无需解冻！重要的事情说三遍，直接放入七成热油锅中开炸。
8、下锅后不要立马翻动，等待土豆条呈金黄色即可关火。
9、此时又香又脆的炸薯条就制作好了，搭配番茄酱更好吃哦，喜欢的小伙伴们点个赞再走吧~
