鳕鱼炖紫茄子

1、鳕鱼化开后切段待用

2、干辣椒、葱、蒜段切好备用，然后紫茄子撕块待用。

3、然后油锅烧热后，倒入干辣椒、葱、蒜炒香后，放入鳕鱼段继续翻炒

4、然后添加调味品、盐、酱油、十三香后

5、加水后开始盖上锅盖大火炖煮

6、最后大火收汁出锅装盘即可食用。