炼乳糯米糍的做法

 时间:2024-11-02 15:27:37

  颠覆传统做法的糯米糍,创意地加入五颜六色的水果,让糯米糍有了天然的彩色;加入炼乳取代奶粉和牛奶,浓郁的奶香味又给人更多甜滑的口感。这一口口的软糯香甜,让困顿的时光鲜亮起来。

炼乳糯米糍的做法

  主料:糯米粉190克、猕猴桃95克、火龙果95克、红豆沙250克

  辅料:玉米油30克、糖粉36克、玉米淀粉30克、炼乳100克、椰蓉适量

  炼乳糯米糍的做法:

  1、将猕猴桃和火龙果都去皮,切成小块。

炼乳糯米糍的做法

  2、分别榨汁,过滤备用。

炼乳糯米糍的做法

  3、称好95克糯米粉、15克玉米淀粉、18克糖粉,都放入碗内。

炼乳糯米糍的做法

  4、倒入15克玉米油以及50克炼乳。

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  5、倒入95克火龙果汁。

炼乳糯米糍的做法

  6、搅拌均匀,用同样的方法调好猕猴桃汁的。

炼乳糯米糍的做法

  7、将两碗粉浆用保鲜膜包好,放入蒸锅蒸半小时。

炼乳糯米糍的做法

  8、蒸好之后拿出来趁热搅拌,让面糊更滑更均匀。

炼乳糯米糍的做法

  9、糯米粉团温热的时候,取一粉小面团,裹入适量的红豆沙。

炼乳糯米糍的做法

  10、将面团的收口捏紧,搓成小圆球。

炼乳糯米糍的做法

  11、最后再裹上一层椰蓉,可爱美味的炼乳糯米糍就做好了。

炼乳糯米糍的做法

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