农家菜肴之红椒藕丝

1、锅中注油，七成热时倒入切好的红椒丝进行煸炒。

2、放入切好的藕丝，和红椒一起翻炒。

3、倒入5毫升左右的白醋继续翻炒。（第一次放醋，使其藕丝更脆）

4、加入2克食用盐，使其入味翻炒。

5、加入少许清水，快速翻炒。

6、最后在放入少许白醋，大火翻炒1分钟。（第二次放醋，使其藕丝醋味更浓）

7、大火收汁出锅。