砂锅炒五花肉

1、新砂锅洗干净，用厨用纸巾擦干，就可以用于炒菜了。

3、五花肉放在小锅里用温水清洗。

5、把清洗好的五花肉改刀成0.5厘米的厚度的肉片。

7、开始只用中火加热后，再换成大火把五花肉炼制。

9、把炼制的五花肉捞出备用。

11、把炼制的五花肉下入砂锅中，翻炒几下。

13、快出锅的时候，把调味料（生抽、盐、蚝油）下砂锅里翻炒几下后出锅。