怎样做胡萝卜茄子烧肉

1、准备好食材

2、茄子洗干净，切成条状，撒上一勺盐，腌制15分钟

3、配料：洋葱、大葱、小葱、线椒、指天椒、红椒切成合适的大小

4、胡萝卜切成滚刀块

5、五花肉切块五花肉切块

6、热锅，加入五花肉，浇一点料酒，两面煎至金黄

7、将切好的配料入锅，炒出香味

8、放入胡萝卜，以及挤干水分的茄子，翻炒一下

9、加入酱油、蚝油和水，炖煮一会即可