鳗鱼怎么做好吃又简单

1、锅中炒鳗鱼锅中加入适量的油，油热后放入蒜，加入切好的鳗鱼，放入适量的小葱。

2、加入调料炒香后往锅中加入适量的啤酒，再加入适量的水，锅中加入适量的盐。

3、煮10分钟适量的白糖、适量老抽，盖上盖子煮10分钟左右，时间到后挑出香料。

4、大火收汁盖上盖子大火收汁，汤汁收好后把它装入到盘子里面就可以了。