如何制作好吃的椒盐油酥饼？

1、我们将花椒提前浸泡半小时的清水，防止之后在制作过程中炒糊掉

2、锅中不需要放水和油，放入控干水分的花椒，小火慢炒，再加入孜然，盐，不断翻炒至变脆，用手能轻松捏碎

3、再利用机器将花椒搅成粉末，取部分椒盐粉转入一个碗中，再加入面粉，浇上热油，搅拌均匀就成了油酥

4、将揉好的面团擀平，刷上油酥再卷起来，切成小剂子后将两端收口

5、再加入小剂子擀平，刷上一层清水，均匀地粘上适量的芝麻，放入刷上食用油的平底锅中，放入小饼，小火慢煎至熟透，即可开吃啦