花生黄豆猪蹄汤怎么做

1、花生黄豆泡热水，期间换水两至三次。

2、泡至花生颜色退去，接着淘洗干净备用。

3、猪蹄放入锅中，大火煮开焯水1分钟。

4、过滤掉血水，冲洗干净备用。

5、准备大一点的砂锅，倒入猪蹄。

6、倒入花生黄豆，姜，半碟料酒去腥调味。

7、倒入半锅水，大火煮开后转小火慢炖。

8、炖一个半小时，整个炖的过程适当搅拌防粘锅。

9、加入红枣再煮20分钟即可。

10、关火前加点盐，搅拌片刻后即可。