四川烟熏腊肉怎么吃

1、首先我们先将所需要的食材都准备好，将蒜剥开并剁成蒜泥，放入容器中备用，如图所示。

2、接下来我们去将腊肉清洗两遍，之后将清洗过的腊肉放入锅中煮熟，煮熟之后切成丁备用。

3、接着我们去手撕包菜，将包菜清洗干净后晾干水分，在锅中加入清油并烧热，倒入腊肉，将其爆香。

4、接着倒入包菜，将火开大以点，进行爆炒，在包菜翻炒一阵之后，加入蒜泥，起锅前倒入一点生抽即可出锅。