祛湿消肿冬瓜汤

1、薏仁、芡实、提前用清水浸泡20分钟，备好生姜

2、冬瓜去皮洗净、煲汤的冬瓜尽量大块，否则汤煲好后冬瓜不成型，全部融化在水里了

3、锅中放入适量水，将猪骨、拍扁的生姜倒入锅中，煮开

4、煮至汤面浮出浮沫

5、将生姜丢弃、猪骨捞起，用凉水冲洗干净

6、瓦煲内倒入8—10碗左右清水，将切好的冬瓜放入煲内，倒入飞过水的猪骨头

7、薏仁洗净捞起，倒入瓦煲内

8、芡实洗净捞起，也倒进去

9、遮上锅盖，大火煲开后调成中火煲120分钟左右

10、汤煲好后，调入盐，搅拌均匀即可舀起食用