葱爆羊肉的做法

1、羊肉一块切片不要太薄，切出一小部分纯肥肉备用，大葱一根切段

2、热锅凉油，下肥羊肉。煸出油，加孜然粒，炒香

3、加羊肉爆炒变色后，加少许盐，生抽，蚝油，炒至8分熟加孜然粉和少许开水

4、加入切好的大葱，炒至大葱入味

5、盛出装盘