猴头菇猪骨汤（养胃佳品)

1、干猴头菇去掉底部黑色的根，用水泡10分钟表左右。

2、猪胴骨切小块洗净。一般卖肉的会给切好哦。

3、泡好的干猴头菇用清水过一一遍，再挤去水份。切成小块。猴头菇本身有一种苦味，用水泡过会去掉部分苦味，但泡时间不宜过长，不然会失掉部分营养的。

4、把猪骨和猴头菇一起放入高压锅，再加入料酒、盐调味。小火慢炖半小时左右。

5、加少许味精。出锅了，是不是很简单。有些人只喜欢吃猴头菇和骨头，但是要养胃， 这个汤可不要浪费哦，营养都在这里了。