如何制作麻辣豆腐？

1、首先把豆腐切成小块，锅中加水和盐，放入豆腐，水开后煮一分钟捞出。

2、起锅烧油，油热放入肉末，葱姜蒜，郫县豆瓣酱，麻椒面，辣椒面，炒出麻辣味，再加入生抽，蚝油，水。

3、然后汤汁开了以后放入豆腐，接着炖3到5分钟，加入盐，鸡精，白糖，水淀粉，撒上葱花即可，这样美味的麻辣豆腐就做好了。